Activités hivernales

Activités hivernales

Le rythme de la ferme se cale durant cette période hivernale.   Les livraison des paniers en AMAP et les commandes du jeudi déterminent l'organisation de la semaine pour les récoltes, le lavage/parage des légumes d'hiver, la préparation des commandes et leur livraison. Et en dehors de cette routine, le maraîcher en profite pour prendre soin des pensionnaires à 4 pattes, réparer, bricoler tout ce qui s’abîme durant la saison et recevoir du beau monde à la ferme ! Petit tour d'horizon en photos Visite à la ferme de Mr Paris député de la Côte d'Or, de Mr Poillot président de la CCPAL et conseiller départemental et d'élus locaux en soutien aux entreprises innovantes du territoire Article Les Jardins de LongecourtTélécharger Préparation des commandes du jeudi Soin quotidien aux compagnons poilus et ramassage de crottins qui servira de fumure au jardin Parage des céleris Récolte d'épinard sous le soleil Dé couverture du tunnel des framboises Récolte des verdures d'hiver ...
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Aération du local de vente, une histoire à rebondissement

Depuis notre ouverture en 2019, le nouveau local de vente est balayé par les vents (agréable en été,difficilement supportable en hiver). Le maraîcher se saisi donc du problème durant cet hiver 2021/2022, et voila qu'une porte vient enfin habiller l'entrée du local de vente..reste encore un vitrage à poser Soucieux de la qualité de l'air, une fois cette porte posée, le maraîcher s'est empressée de réaliser une ouverture de l'autre côté du local de vente Voila donc qu'un côté est partiellement fermé, et l'autre est grand ouvert, histoire d'assurer une bonne ventilation des clients qui se trouvent juste au milieu Blague à part, l'accès au local de vente se fait donc désormais depuis le parking sans avoir à rentrer dans la cour de la ferme (les lumières et les moutons vous guideront) et la deuxième porte est commandée pour le confort de tous!! (enfin pas des moutons, eux ils restent dehors)       ...
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Les points noirs, quelle plaie

Les points noirs, quelle plaie

Non nous sommes pas devenus spécialistes gommage et masque anti point noir, nous parlons ici des pommes de terre. Fig 2 pdt attaquée et éventrée (la pauvre) Fig 1: pdt attaquée au repos   Brossage, épluchage et cette année il faut décortiquer les patates de Jardins de Longecourt, la plaie! Mais pourquoi en sommes nous arrivés là? Le maraîcher à force d'agrandir son jardin, plante les pommes de terres dans une terre préalablement travailée à l'aide du tracteur et transforme la prairie initiale en planche de culture prête à accueillir les patates 2021... sauf que le maraîcher n'est pas tout seul au jardin et que la prairie détruite était le lieu de résidence du "copain le taupin ".(de son petit nom Agriotes lineatus) On est...
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Mais non on ne ferme pas!

Au bout du village, le jeudi soir les lumières vont continuer de briller et les producteurs s'activer pour préparer le commandes. Ça ressemble vaguement à un conte de Noël mais c’est juste la reprise de la vente à la ferme en mode commande. Fini les étals du marché, le bib bip de nos caisses enregistreuses, la liste de courses à chercher (mais pourtant je suis sur de l'avoir prise en partant) et l’éternelle problématique "qu'est ce qu'on va bien manger ce soir?". Retour aux commandes par ici et à l'anticipation Mais pourquoi?? parce qu'il y a moins de légumes à présenter au marché et moins il y en a et moins ça fait envie. parce qu'on a stabilisé le parking mais qu'il n'y a pas encore d'éclairage et marcher dans la boue ou dans un trou c'est désagréable parce que les maraîchers doivent terminer le local de lavage pour travailler dans des conditions décentes toute l'année parce qu'en dehors des marchés il y a 140 paniers à...
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Vous avez eu la patate!

Le samedi 4 septembre, nous avons eu la chance de retrouver durant une matinée les amapiens motivés de Pouilly, Sombernon et Plombières pour partager une récolte phare de Jardin de Longecourt: La Patate millésime 2021! Équipés de seaux, sacs et gants nous nous sommes attaqués à chercher, fouiller, gratter le sol pour dénicher la patate pas pourrie sinon elle va au tri, mais la bonne patate qui viendra remplir quelques uns de paniers de nos amap durant l'hiver 2021/2022, chic! Une fois les sac remplis, les planches vidées et les dos courbaturés nous avons repris le chemin pour une pause désaltérante et réconfortante! Nous avons eu grand plaisir à vous rencontrer/retrouvez lors de cette matinée, merci pour votre aide, RDV aux prochaines distributions ou au chantier du 9 octobre pour profiter d'une vrai visite du jardin! ...
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la vente

L'idée est de vendre nos légumes en circuit court, sans aller chercher des points de vente lointains... Vous pouvez donc trouver les légumes des Jardins de Longecourt: TOUTE L’ANNÉE le mardi soir à l'AMAP de Sombernon pour des paniers à 10 ou 15€ à partir du 3 juin 2020, plus d'info pour s'inscrire à l'amap c'est par ici le mercredi soir, Au Panier Pollien, c'est l'AMAP de Pouilly en Auxois. La distribution de panier (panier à 12 ou 17€) se fait à partir de 17h30. Pour plus d'info et s'inscrire à l'AMAP: lepanierpollien@gmail.com le jeudi soir, marché à la ferme avec nos collègues producteurs (pain, oeufs, fromage, traiteur bio, plantes aromatiques et médicinales, viande, miel...), attention durant la période creuse (du 1er janvier 2020  au 10 avril 2021 les légumes ne seront disponibles que sur commande ici Les commandes sont possibles à partir du vendredi matin 9h, jusqu'au dimanche soir pour un retrait le jeudi suivant de 17h30 à 19h00 à la ferme (12 route...
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Samedi 9 octobre: journée carottes aux Jardins de Longecourt

récolte 2020 Comme chaque année, nous ouvrons nos portes pour une journée dédiée au chantier récolte des carottes et à la visite de la ferme. Programme de la journée Accueil à partir de 9h au local de vente, cheminement à pied vers le lieu de récolte. 9h-12h récolte au jardin des carottes soulevées pas le tracteur, coupe des fanes, mise en caisse de conservation 12h30 Repas de midi offert (végétarien, à base de légumes...et de carottes!) 13h30 animation famille/enfant "Charlotte la carotte" 14h30 visite du jardin Inscription obligatoire (3 formules au choix)  pour organisation facilitée! ...
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1 matinée 6 projets

Ça se bouscule à la ferme en cette fin du mois de mai. De jeunes élèves architecte de l'ENSA de Strasbourg viennent pousser la réflexion dans le cadre de leur atelier "infrastructure du vivant". Objectif: Comprendre notre métier, les usages qui se mêlent à la ferme et proposer des améliorations d'aménagement. Réparti en 6 groupes, encadrés par Lucien (notre stagiaire éco interprète), les élèves ont découvert, cogité, rassemblé les infos. Ils ont ensuite sorti calques, papiers, crayons, pinceaux et peinture et fait des propositions d'aménagement. S'en est suivi un rendu par groupe et une fin de matinée pleine d’échanges et d'envies pour les maraîchers bluffés (et avec encore plus de projets en tête!). Cette matinée aux Jardins de Longecourt s'inscrit dans un travail de longue haleine, beaucoup plus global mené avec la structure à Cheval sur Soi questionnant la relation au vivant. Nous n'avons été qu'une petite ouverture sur ce beau projet mené par l'école d'architecture de Strasbourg. Un grand merci à...
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Samedi 4 septembre spécial « amapien »: récolte des PDT et visite

A nos chers Amapiens de Pouilly, Sombernon et Plombières les Dijon. A vous, les militants de la carotte et du radis noir Vous, qui repartez chaque semaine avec du travail d'écossage et d'épluchage Vous, qui êtes devenus les pro des 1001 façons de cuisiner la salade parce que le maraîcher en a beaucoup trop planté, Vous, qui savez désormais différencier le radis ostergruss du radis bleu d'automne,                                                       Vous, qui arrivez à patienter jusqu'au milieu de l’été pour voir apparaître les premières tomates dans vos paniers,         Vous qui faites quadrupler les chiffres de la consommation française annuelle de radis d'hiver,                                    Vous qui savez que c'est difficile de peser 800gr d'aubergine à  plus ou moins 10 gr parce qu'"on peut pas en mettre moins et que trop ça va pas non plus",                                                                                                                            Bref, vous qui êtes notre plus grand soutien pour faire vivre notre ferme,  venez nous voir au jardin! Voir où ça pousse, comment on fait et comment toutes les semaines de l'année ça arrive dans votre panier! Ce sera...
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